Polpette bietole e patate in friggitrice ad aria

 Piatto alternativo … dovete sapere che sono intollerante a glutine e lattosio quindi spesso devo trovare un piatto alternativo che posso mangiare anche io quando per la famiglia preparo pasta ☺️e così sono nate queste polpette bietole e patate in friggitrice ad aria …

Comunque vi posso assicurare che l hanno mangiate tutti con gusto 😜☺️🥰

INGREDIENTI 

BIETOLE SURGELATE 1 confezione da 450 grammi

PATATE 2 abbastanza grandi 

CIPOLLA 1 piccola (io rossa)

FORMAGGIO GRATTUGIATO  50 grammi

FORMAGGIO SPALMABILE (io senza lattosio) 2 cucchiai

UOVA 2

OLIO 2 cucchiai

SALE QB

PEPE QB

PROCEDIMENTO

In una padella antiaderente fare scaldare 2 cucchiai di olio soffriggere la cipolla trattata finemente quando risulta appassita, aggiungere le bietole ancora surgelate e fare cuocere senza coperchio.

Nel frattempo pelare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e fare bollire finchè non diventano morbide.

In una ciotola capiente mettere le patate schiacciate, le bietole (se risultano troppo acquose strizzarle) sale pepe e mescolare, aggiungere le uova il formaggio grattugiato e il formaggio spalmabile (se si preferisce si puo sostituire con la ricotta).

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto abbastanza asciutto, se risultasse troppo morbido, aggiungere un pochino di pane grattugiato 

Dopo essersi bagnati le mani, prendere composto e formare delle polpette.

Inserirle nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzarle con olio e cuocerete minuti a 180°, se si preferisce possono essere fritte o cotte al forno

Servire tiepide, e….

BUON APPETITO